Das Improvisationsensemble le chant trouvé ist aus einem Kursangebot der Würzburger Musikhochschule hervorgegangen: Chanter sur le livre oder auch cantus super librum. Dabei handelt es sich um historische Improvisationspraktiken der Renaissance, die es ermöglichen, mehrstimmig »über dem Buch« zu singen, d.h. ausgehend von einer Vorlage (etwa einem gregorianischen Choral oder einer weltlichen Chanson) ein Stück zu improvisieren.
Diese Musizierpraxis spielte nicht nur in der Ausbildung der Sänger:innen und Komponist:innen eine wichtige Rolle, sondern wurde ebenso in der liturgischen Musik und zur Unterhaltung bei Hofe gepflegt. Die Musikerinnen und Musiker von le chant trouvé beleben diese historische Praxis neu, indem sie aus ein- und mehrstimmigen weltlichen Liedern zu LiebeSehnsucht und blühender Natur sowie geistlichen Werken improvisierend neue Stücke entwickeln.
Jenem Auf- und Er-Finden der Musik verdankt sich der Name des Ensembles, dessen Mitglieder u.a. Musiktheorie, Schulmusik, Alte Musik, Komposition und Gesang studier(t)en.